Testing-testing apam angry bird dan apam ladybird

Sambil-sambil siapkan apam polkadot sambil-sambil gatal tangan nak try lukis apam angry bird dan apam ladybird.. lenguh tangan rupenye duk tekan piping bag nie slow, nak buat mata la, kening la, idung la.. 

fuuuhhhh payah dek non.. ye la 1'st time tu yg tangan keras semacam je..

tp jadi akhirnye... sonokkk...huhu 

perhatikan line-line utk ladybird tu...

ketaq-ketaq...

mmg kene fokus habis la nak lukis angry bird nie... 

menguji kesabaran betul...

zoom lebih dekat lagi... ketaq habihh

nie la apam yg disiapkan tu...

* pic selepas dikukus takde la pulak.. lupe nak ambik gambo seronok punye pasal.. :)

kelas buat roti

Assalamulaikum semua...

Jom buat roti sendiri... !!!!!

mmg xcited bile memula mak ajak p kelas buat roti...

cam tak sabo jer nak pg... bangun awal and terus bergerak cargas dari umah mak  ke ipoh pkul 8.00 pagi coz kelas start kul 10.00 pagi... mintak izin kat hidhir nak drive sendiri.

FYI, hidhir cam da tak pecaya kat i untuk drive jauh2 coz semenjak kawin nak p memane hidhir kan ade...hahaha

so kelas pun bermula...

resipi kepada sesiapa yang ingin mencuba..

doh untuk membuat pelbagai rupe bentuk roti....

roti pizza

sebelum di bakar...

sy berjaya buat roti sebegini rupe....huhu

taaaddaaaa.....roti yg telah siap dibakar.... semua hasil kerja tangan sendiri...

roti gandum....

inti untuk roti sardin, kaya and ikan bilis

roti bintal-bintal with chess and roti inti....

yehaaaaa....semua roti-roti yang dibuat td boleh bawak bawak...

ape lagi berlambak-lambak le roti yang kami bwk balik.....

* selama nie duk beli kat kedai roti je roti-roti pizza yg mcm2 bentuk, skrg da tau buat sendiri...

senang je nak buat kalau tau teknik dan membentuknye....

Apam polkadot

testing..testing...

Akhirnye berjaya jugak buat apam polkadot nie...

tangguh tangguh nak buat.. 

Senang je sebenarnye tp malas je lebih...

banyak kali cari kat google resipi nak buat apam polkadot, print pun da byk kali tp tak buat buat...

and sekarang hasilnya...

taaaraaaa... santik tak...????

sebelum dikukus...

bancuhan yg di masukkan dalam paiping bag....

Resipi and cara-cara bole ikut nie:

3 biji telur dari peti sejuk(gred A)

275 gm tepung gandum

220 gm gula halus

150 ml susu segar/ susu cair

3 sudu teh baking powder

1 sudu kecil ovalette**

1 sudu kecil esen vanilla

filling blueberry/ strawberry/ apa-apa ikut citarasa yang disukai

pewarna

**Nama panggilan lain bagi ovelette adalah quick 75. Ia berwarna oren atau kuning dan teksturnya seperti gel.Ovalette merupakan pengemulsi atau penstabil yang digunakan untuk membuat kek span dan dan kek-kek yang menggunakan telur sebagai bahan untuk melembutkan kek.

Cara-cara penyediaan apam polkadot

1. Masukkan telur dan gula ke dalam mangkuk mixer dan pukul dengan kelajuan maksima sehingga kembang dan menjadi putih.

2. Selepas tue, baru campur bahan2 lain(masukkan susu, tepung dan last sekali ovelette. Then, masukkan esen vanilla) dan mix lagi sehingga sebati.

3. Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian,kemudian titiskan pewarna mengikut pilihan.

4. Masukkan setiap adunan berwarna ke dalam piping bag.

5. Picitkan adunan ke dalam mangkuk kertas (setengah/separuh sahaja).

6. Letakkan filling secukupnya (nak senang masukkan dalam plastik kemudian picitkan).

7. Picit lagi adunan sama atau warna berbeza sehingga hampir penuh.

8. Last sekali dot-dot kan dengan warna pilihan,kemudian kukus dengan api kecil/sederhana selama 10-15minit atau sehingga masak.

so cubala... terima kasih...

* bwk opis arinie, dpt good respon dr kengkawan...kene buat byk2 kali pas nie supaya hasil lebih gebu and lebih sedap... ♥

JOM KE KELAS MEMASAK...awesome

entry lame baru skrg nak update...
mood nak update blog cam suam2 kuku je skrg maklum le nak kene audit next week.. ha ambik ko gelabah le tu...
3mgu lepas sy and mak kesayangan join kelas memasak.. masak ape..??? kelas buat kek cokelat and kek walnut yg sangat sedap... so ktorg nie sanggup la p Kolej Komuniti kat Kuala Kangsar (KK) utk join kelas nie, pagi2 lagi da siap coz ambik masa 2 jam gak la dari teluk intan nak balik kampung KK tu.. begitu bekobar2 skli kan..???

join kelas just bayar rm25 yuran + bahan2.. mmg puas ati la coz pas siap peserta bole bwk balik kek2 yg dibuat tu...part nie la yg paling best skli...

jom kite tgk bhan2 utk buat choc cake..

tepung high and low protein digunakan.. selama nie ak penah tau pun tepung ade low and high protein.. main belasah je pakai tepung cap kunci..kiki

coklat bar untuk toping, gula and buttercup

whipping cream

sour cream

baking powder and bikarbonat, ubuh skit je kalau terlebih tau le nasib kek tu jd camne after bakar nanti...

jom start dgn mix buttercup and gula

tepung + serbuk koko diayak sekali 

setiap peserta 1 mesin mixer.. so u do it yourself... baru la rase cam tukang masak

chef azwa..haha mak i la..

nie la hasilnye kalau da telebih serbuk penaik td.. kek akan turun ke bawah...hahah ape la.. nie keje i la nie tesalah sukat...

tp yg paling best bile kek tak jd chef bg peluang buat lg sekali..

1 bancuh boleh dpt 2 bekas so 2 kek tak jd + 2 kek elok menjadi = 4 kek cokelat bwk balik rumah with choc moist toping .... heaven kan..hahah

bahan untuk kek ke-2 pulak

walnut cake.. kek nie dijain sangat la sedap coz pakai gula perang..mmg sedap la...

korang nmpak tak chef emma tu... yg pakai baju biru tu.. alaaa yg buat2 sibuk duk korek tepi2 mesin mixer tu...haha

ade gaye pro tak..???

nie adelah choc utk toping cokelat kek tu nanti... 

nie la rupe kek walnut tu... nmpk cam biase2 je kan..??? tp mmg sedap kalau di makan..

1 bancuh dapat 2 bekas jugak..

nie la kek cokelat yg buat lgi skli tu.. see bila kurangkan serbuk penaik kek jd cantik jer...

cantik2 jugak tp kek bole bawak balik...hahaha

tgk 4 kek cokelat untuk kami, yg sebelah kiri tu chef pro yg tolong buatkan.. yg ala2 comot tu chef emma le punye keje..tangan tak berape nak lembut lagi..haha

so hasil nye  kami da pandai buat kek cokelat skrg... 

kelur je kelas bekobar2 nak buat kat umah tp smpai sekarang en.hidhir kempunan nak makan kek cokelat..haha

nak kredit to Kolej Komuniti, len kali kalau ade peluang nak join lagi.. mmg puas hati coz dapat bawak balik 6 biji kek..hehe

mari belajar buat kuih raya..:)

addooii kali nie sesi masuk kelas yer..masuk kelas buat biskut raye..

nie gara2 mak punye hal & plan la nie, nk suh anak menantu belajar buat biskut..

kelas start kul 2 patutnye tp ktorg terlambat 15 minit coz p kenduri dulu..

so bile da lambat kene la duk belakang skli..

tp mmg berbaloi, bayar sorg rm10 jer for belajar 6 resipi.. mmg berbaloi..chef pun terang satu2 bahan2... mmg senang la bayangkan 2 jam siap 6 resipi...

pasni mmg berkobar2 nak buat biskut raye tau..bole pinjam oven bahulu en.suami..huhu

biskutnye pun mmg sedap2...senang sgt nak buat... mn tau sedap kan..?? ktorg dpt bawak balik biskut2 yg tlh dibuat tu..ktorg dtg 3 org so dpt 3 bekas la... :p

jom layan gmbr biskut...

almond biskut - sedap, p

aling senang nak buat, bahan sikit je..

wheatgem biskut - sedap sgt, mcm mkn biskut oat yg kat kedai tu...

chocletchip biskut - sedap, senang nak buat..budak2 sure suke nie...

pineapple biskut - lain dr biskut tat yg biase kan.. sedap, remeh skit nk buat coz kene bulat2 kan jem nenas tu dulu..

biskut ape tah namenye - sedap, rangup jer, senang sangat nk buat, pakai piping bag..picit2 ikut suke kite nak buat corak ape pun..nice kan...huhu

kek nie nmpk sedap kan, rase pun sedap..utk class yg akan dtg chef nak ajak buat kek nie la..

wahhh tak sabar rasenye..

setelah semua biskut siap di masak so ape lgi agihan akan dibuat.. huhu best2..

sy, mak and kakak ipar...

tgk makcik2 nie tekun jer kan..?? makcik2 nie ade setengah tu da bukak kedai kek tp still pg lagi kursus buat biskut nie...

p/s: nanti kalau sy ade jual2 biskut ker beli ekk..huhu tp bahulu ttp jalan jugak..beli tau...!!!